かまくら推奨品認定 鎌倉どら焼き

鎌倉商工会議所主催「かまくら推奨品」にも指定され、名実ともに鎌倉を代表する銘菓「鎌倉どら焼」。一枚一枚ていねいに焼きあげた生地に、こだわり「あん」をあわせました。鎌倉の四季や歴史を想い創作した、手づくりの味わいどら焼です。

また、店頭実演販売している「焼きたて どら焼」は、他では味わえない、まさに鎌倉限定の逸品です。

  • 大納言どら焼き
  • 和三宝どら焼き
  • バターどら焼き
  • 餅どら焼き
  • 抹茶どら焼き
  • 栗どら焼き
  • イチゴどら焼き
  • アイスどら焼き
  • どら焼きソフト
  • ネーブルオレンジどら焼き
  • カボチャどら焼き
  • クルミどら焼き

小豆
北海道産「豊祝」使用。日高山脈の清水と冷涼な風、十勝平野の豊かな土と恵まれた環境で育まれた小豆は、皮は柔らかく、舌触りはなめらかで香り高い小豆の風味をお楽しみ頂けます。
静岡県産(株)ホソヤ「いきいき卵」使用。品質と安全管理を徹底した農場で生産され、濃厚で深みのある味わいが特長の卵です。
小麦粉
栃木県産「イワイノダイチ」使用。国産上質小麦特有の、グルテンが強くどっしりとしていて、それでいて、ふっくらとした焼き上がりが特長です。
砂糖
国産砂糖キビから精製された上白糖を使用。あっさりとした甘味が特徴です。
和三盆糖
讃岐(香川県)で生産された、純国産のお砂糖。キメが細かく独特の「風味」と「うま味」が特長です。カルシウムや鉄分等のミネラル成分が豊富で、健康食品としても注目されています。

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